Za samo 30 minuta pripremite mekanu čokoladnu tortu s kremastim sirom, bananama, svježim malinama i bogatom čokoladnom glazurom. Jednostavna je za pripremu, a izgleda kao torta iz slastičarnice.
Sastojci
Za biskvit:
- 70 g glatkog brašna
- 15 g kakaa
- 2 jaja
- 80 g šećera
- 30 ml mlijeka
- 30 ml ulja
- prstohvat soli
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Za kremu:
- 250 g krem sira
- 250 ml slatkog vrhnja za šlag
- 200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 kašičica vanilin šećera
Za punjenje:
- 40–50 ml mlijeka
- 1–2 banane
- 150–200 g svježih malina
Za glazuru:
- 150 g čokolade (mliječna ili kombinacija mliječne i tamne)
- 75 ml mlijeka
- 25 g maslaca
Priprema
Biskvit
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte mlijeko i ulje pa promiješajte.
- Umiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.
- Smjesu izlijte u kalup 20 × 30 cm obložen papirom za pečenje.
- Pecite oko 12 minuta, zatim ostavite da se potpuno ohladi.
Krema
- Umutite hladno slatko vrhnje.
- Dodajte krem sir, kondenzirano mlijeko i vanilin šećer.
- Kratko izmiksajte dok ne dobijete glatku i čvrstu kremu.
Slaganje
- Ohlađeni biskvit lagano natopite mlijekom.
- Rasporedite polovinu kreme.
- Poredajte kolutiće banana i svježe maline.
- Prekrijte preostalom kremom i poravnajte.
Glazura
- Zagrijte mlijeko s maslacem.
- Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Malo prohladite pa prelijte preko kolača.
- Ostavite u frižideru najmanje 2 sata prije posluživanja.
