Ovaj turski desert bez pečenja osvaja bogatom čokoladnom kremom, laganim šlagom i kokosom. Priprema je jednostavna, a rezultat je mekan i kremast desert koji se topi u ustima.
Sastojci
Za podlogu
- 1¼ šolje mljevenog kokosa
Za čokoladnu kremu
- 1 l mlijeka
- 1 šolja + 1 kašika glatkog brašna
- ½ šolje šećera
- 3 kašike kakaa
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika tečne vanilije
Za šlag
- 2 vrećice šlaga u prahu
- ¾ šolje hladnog mlijeka
Za dekoraciju
- 30 g sjeckanih lješnjaka
Priprema
- U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer, brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte pjenjačom dok ne nestanu grudvice.
- Kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se krema potpuno ne zgusne.
- Sklonite sa vatre pa dodajte maslac i tečnu vaniliju. Miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini s kremom.
- Veći pleh ravnomjerno pospite mljevenim kokosom.
- Vruću čokoladnu kremu odmah rasporedite preko kokosa i poravnajte špatulom.
- Ostavite da se potpuno ohladi, zatim stavite u frižider dok se krema ne stegne.
- Umutite šlag s hladnim mlijekom prema navedenim količinama dok ne postane čvrst.
- Šlag ravnomjerno premažite preko ohlađene čokoladne kreme.
- Po želji pospite sjeckanim lješnjacima.
- Ostavite kolač u frižideru najmanje 2 sata.
- Isijecite na jednake trake i pažljivo zarolajte svaku traku u rolnicu.
- Poslužite dobro ohlađeno.
Prijatno! 🍫🥥
Ovaj recept je vjeran sastojcima koje si poslao, a postupak prati isti način pripreme kao prethodni provjereni Paša lokum.
