Tartamisu – spoj torte i tiramisua

Kalup: 22 cm

Sastojci

Za podlogu

200 g keksa od vanilije ili čokolade
90 g otopljenog maslaca

Za kremu i slaganje

200 g mascarpone sira
300 ml slatkog vrhnja
50 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanilije
Oko 6 piškota
1 šolja kafe

Priprema

1. Priprema podloge

Kekse od vanilije ili čokolade sameljite pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Smjesu ravnomjerno utisnite na dno kalupa prečnika 22 cm i stavite u frižider da se podloga stegne.

2. Priprema kreme

U veću posudu stavite mascarpone, hladno slatko vrhnje, šećer u prahu i ekstrakt vanilije. Mutite mikserom dok ne dobijete glatku, prozračnu i dovoljno čvrstu kremu.

3. Priprema piškota

Skuhajte šolju kafe i ostavite je da se potpuno ohladi. Piškote kratko umačite u ohlađenu kafu, pazeći da se ne natope previše i ne raspadnu.

4. Slaganje Tartamisua

Ohlađenu podlogu izvadite iz frižidera. Preko nje rasporedite dio mascarpone kreme, zatim složite piškote natopljene kafom. Završite ostatkom kreme i poravnajte površinu.

5. Hlađenje i posluživanje

Tartamisu stavite u frižider i ostavite da se dobro ohladi i stegne. Prije posluživanja po želji ga pospite kakaom, pažljivo izvadite iz kalupa i narežite.

Iz naše trgovine