Nevjerovatno jednostavan cheesecake – sve za kremu ide u blender, a rezultat je mekan i kremast kolač sa voćnim slojem i čokoladom.

Sastojci

Za cheesecake

• 500 g neslanog svježeg sira
• 200 ml slatkog vrhnja
• 3 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 kašika škroba
• 1 pakovanje vanilije
• naribana korica 1 limuna
• 50 g otopljene bijele čokolade

Za preljev od šumskog voća

• 270 g miješanog šumskog voća
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica škroba
• malo vode
• 1 kašičica limunovog soka

Za čokoladni sloj

• 100 g mliječne čokolade
• 100 g tamne čokolade

Priprema

1. Svježi sir, vrhnje, jaja, šećer, škrob, vaniliju, limunovu koricu i otopljenu bijelu čokoladu stavite u blender. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
2. Smjesu izlijte u duguljasti kalup obložen papirom za pečenje.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 185 °C oko 40–45 minuta.
4. Pečeni cheesecake ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Voćni preljev

5. Šumsko voće i šećer stavite u manju šerpu.
6. Škrob razmutite s vrlo malo vode i dodajte voću.
7. Kuhajte uz stalno miješanje dok se preljev ne zgusne.
8. Sklonite s vatre, dodajte limunov sok i promiješajte.
9. Prelijte preko ohlađenog cheesecakea i poravnajte.
10. Stavite u frižider na oko 2 sata.

Čokoladni sloj

11. Mliječnu i tamnu čokoladu zajedno otopite na pari.
12. Prelijte preko ohlađenog kolača i ravnomjerno rasporedite.
13. Ostavite da se čokolada stegne, zatim narežite i poslužite. 💕

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode