Bogat kolač s korom od lješnjaka, dvije kremaste čokoladne kreme i završnim slojem mliječne čokolade.

Sastojci

Kora

• 8 bjelanaca
• 125 g šećera
• 150 g pečenih lješnjaka – pola mljevenih, pola sjeckanih
• 40 g čokolade u prahu

Fil 1

• 8 žumanaca
• 150 g šećera
• 180 g maslaca
• 150 g sjeckanih lješnjaka

Fil 2

• 150 ml slatke pavlake
• 1 kesica želatina
• 80 g otopljene čokolade
• 2 kašike prvog fila
• pola šoljice vode za želatin

Čokoladni preljev

• 150 g mliječne čokolade
• 2 kašike ulja
• malo maslaca

Priprema

1. Bjelanca umutite u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Isključite mikser, dodajte čokoladu u prahu i lagano promiješajte ručnom mutilicom. Na kraju umiješajte lješnjake.
2. Smjesu rasporedite u pleh 24 × 34 cm i pecite 20 minuta na 180°C. Ostavite da se ohladi.
3. Za prvi fil kuhajte žumanca i šećer na pari. Ohladite, a zatim sjedinite sa 180 g prethodno umućenog maslaca.
4. Odvojite 2 velike kašike fila, a u ostatak umiješajte 150 g sjeckanih lješnjaka. Premažite preko kore.
5. Želatin rastvorite u pola šoljice vode i ostavite oko minut da nabubri. Prema izvornom receptu, zatim se umuti u slatku pavlaku.
6. Dodajte otopljenu čokoladu i dvije sačuvane kašike prvog fila. Lagano sjedinite mikserom i premažite preko prvog fila.
7. Otopite mliječnu čokoladu s uljem i malom kockicom maslaca. Prelijte preko kolača i dobro ohladite prije rezanja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode