Jednostavna zimnica bez kuhanja — paprike ostanu fino hrskave, a bijeli luk i peršun daju im odličnu aromu.

Sastojci

• 4 kg očišćenih paprika
• 80 g soli
• 60 ml ulja
• 80 g šećera
• 180 ml sirćeta 9%
• 700 ml vode
• 2 g konzervansa
• 1 glavica bijelog luka
• peršun po želji

Priprema

Paprike dobro operite, odstranite peteljke i sjemenke, pa ih prepolovite i stavite u veću posudu.

U drugoj posudi pomiješajte so, šećer, ulje, sirće, vodu i konzervans dok se sastojci lijepo ne sjedine.

Pripremljenom marinadom prelijte paprike.

Poklopite posudu i ostavite paprike da odstoje 24 sata, odnosno do sljedećeg dana. Za to vrijeme ih nekoliko puta lagano promiješajte kako bi se ravnomjerno marinirale.

Sljedećeg dana paprike slažite u čiste i sterilizirane tegle.

Redajte sloj paprika, malo nasjeckanog peršuna i nekoliko komadića bijelog luka, pa ponavljajte dok ne napunite tegle.

Na kraju paprike prelijte tekućinom u kojoj su stajale tako da budu potpuno prekrivene.

Tegle dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode