Lagan, kremast i osvježavajući rolat s nježnom beze korom, kremom i finim želeom od malina.

Za Pavlovu koru:

• 6 bjelanjaka
• 200 g šećera
• 1 kašika kukuruznog škroba
• 1 kašika jabučnog sirćeta

Za žele od malina:

• 200 g malina
• 3 kašike šećera
• 1 vanilin šećer, po želji
• 1 velika kašika gustina
• 100 ml vode

Za kremu:

• 300 g slatkog vrhnja
• 200 g krem sira
• 2–3 kašike šećera u prahu
• vanilija ili limun po želji

Priprema

Rernu zagrijte na 170 °C.

Bjelanjke mutite sa šećerom dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smjesu. Dodajte kukuruzni škrob i jabučno sirće pa lagano sjedinite.

Smjesu rasporedite u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 30 minuta, zatim koru ostavite da se prohladi.

Žele od malina

Maline stavite u šerpu sa šećerom i vanilin šećerom pa zagrijavajte na laganoj temperaturi.

Gustin razmutite u 100 ml vode i dodajte malinama.

Kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne, zatim sklonite s vatre i potpuno ohladite.

Krema

Slatko vrhnje umutite u čvrstu kremu.

Dodajte krem sir i šećer u prahu, a po želji malo vanilije ili limuna.

Sve izmiješajte dok ne dobijete glatku i čvrstu kremu.

Slaganje

Ohlađenu Pavlovu koru premažite želeom od malina.

Preko želea ravnomjerno rasporedite kremu.

Pažljivo zarolajte rolat, a dio kreme možete ostaviti za dekoraciju.

Stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne prije rezanja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode