Sastojci

Za tijesto:

• 3 jaja
• 100 g šećera
• 180 g maslaca sobne temperature
• 1 vrećica praška za pecivo
• naribana korica jednog limuna
• 500 g brašna

Za nadjev:

• 2 kg kiselih jabuka
• 150 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• sok od jednog limuna
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice mljevenog kardamoma
• 1/2 kašičice mljevenog muškatnog oraščića

Za završetak:

• šećer u prahu
• malo maslaca i brašna za pleh

Priprema

Nadjev

Jabuke ogulite i naribajte, pa ih stavite u tavu zajedno sa šećerom, vanilin šećerom, limunovim sokom i začinima.

Dinstajte dok višak tečnosti potpuno ne ispari, a zatim nadjev ostavite da se ohladi.

Tijesto

Jaja umutite sa šećerom. Dodajte omekšali maslac i dobro izmiksajte.

Umiješajte naribanu koricu limuna i prašak za pecivo, a zatim postepeno dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto.

Ostavite tijesto da odmori oko 30 minuta.

Pleh veličine približno 32 × 23 cm premažite maslacem i lagano pospite brašnom.

Slaganje

Tijesto podijelite na dva jednaka dijela.

Oba dijela razvaljajte na papiru za pečenje. Prvu koru stavite u pleh, preko nje ravnomjerno rasporedite ohlađeni nadjev od jabuka, a zatim sve prekrijte drugom korom.

Gornju koru izbockajte vilicom.

Pečenje

Pitu pecite na 175°C oko 45–50 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Ostavite je kratko da se prohladi, zatim narežite na kocke i obilno pospite šećerom u prahu.

Može se poslužiti mlaka ili potpuno ohlađena.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode