Krtica torta jedan je od onih kolača koji oduševljavaju i izgledom i okusom. Mekani čokoladni biskvit, lagana šlag krema, komadići čokolade i slatke banane stvaraju savršenu kombinaciju. Posebno je zanimljiva zbog svog prepoznatljivog izgleda, jer se preko bogatog kremastog fila posipaju mrvice čokoladnog biskvita.

Jednostavna je za pripremu, a idealna za porodična okupljanja, rođendane ili kada poželite nešto slatko.

Sastojci

Za čokoladni biskvit

• 4 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša mlijeka

• ½ čaše ulja

• 3 kašike kakaa

• 2 čaše brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

Za mjerenje koristite istu čašu, zapremine približno 200 ml.

Za kremu i fil

• 2 kesice šlag kreme u prahu

• 1½ čaša hladnog mlijeka (oko 300 ml)

• Čokoladne kapljice po želji

• Banane po potrebi (približno 2–3, zavisno od veličine)

Priprema

1. Priprema čokoladnog biskvita

U veću posudu stavite jaja i šećer. Miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla, gusta i pjenasta.

Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte.

Zatim dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.

Sve sjedinite mikserom na manjoj brzini ili pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.

2. Pečenje biskvita

Vatrostalnu posudu ili odgovarajući pleh lagano premažite uljem.

Sipajte pripremljenu smjesu i ravnomjerno je rasporedite.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 30–40 minuta.

Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen. Ako čačkalica izađe suha, izvadite kolač iz rerne.

Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.

3. Priprema šlag kreme

U posudu sipajte hladno mlijeko i dodajte dvije kesice šlag kreme u prahu.

Miksajte dok ne dobijete gustu, čvrstu i pjenastu kremu.

Dodajte čokoladne kapljice i lagano ih umiješajte špatulom.

Kremu stavite u frižider dok pripremate biskvit.

4. Oblikovanje biskvita

Kada se biskvit potpuno ohladi, kašikom pažljivo izdubite njegov srednji dio, ostavljajući dno i rubove netaknutim.

Izdubljene komade biskvita sačuvajte jer će vam trebati za završni sloj.

Stavite ih u sjeckalicu ili multipraktik i kratko usitnite dok ne dobijete sitne mrvice.

5. Slaganje torte

Banane ogulite i narežite na kolutove ili ih prepolovite po dužini.

Rasporedite ih po izdubljenom dijelu čokoladnog biskvita.

Preko banana nanesite pripremljenu šlag kremu s čokoladnim kapljicama.

Kremu oblikujte tako da bude blago zaobljena i uzdignuta u sredini, što će torti dati prepoznatljiv izgled.

6. Završni sloj

Preko cijele površine kreme ravnomjerno rasporedite usitnjene mrvice čokoladnog biskvita.

Lagano ih pritisnite rukama ili kašikom kako bi se zalijepile za kremu.

Torta treba dobiti oblik malog brežuljka, karakterističan za poznatu Krtica tortu.

7. Hlađenje i posluživanje

Pripremljenu tortu stavite u frižider na najmanje 3–4 sata.

Ako imate vremena, najbolje je ostaviti je preko noći kako bi se svi sastojci lijepo povezali, a krema dodatno stegnula.

Prije posluživanja možete je ukrasiti čokoladnim mrvicama ili komadićima čokolade.

Narežite na komade i poslužite dobro ohlađenu.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode