Ova mozaik torta je pravo čokoladno savršenstvo! 😍 Bogata čokoladna smjesa, hrskavi komadići keksa i svilenkasti ganache preljev čine desert kojem je teško odoljeti. Priprema je jednostavna, bez uključivanja rerne!
Sastojci
Za mozaik tortu:
400 ml mlijeka
2 kašike kakaa
100 g šećera
1 puna kašika maslaca
100 g tamne čokolade
2 pakovanja Petit Beurre keksa (oko 350–400 g)
Za čokoladni preljev:
200 ml slatkog vrhnja
180 g čokolade
Pistacije ili lješnjaci po želji
Način pripreme
1. Pripremite čokoladnu smjesu. U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer i kakao. Zagrijavajte na laganoj vatri uz miješanje, bez potrebe da smjesa proključa.
2. Dodajte čokoladu i maslac. U toplu smjesu stavite maslac i izlomljenu tamnu čokoladu. Miješajte dok se sve ne otopi i sjedini.
3. Umiješajte keks. Petit Beurre keks izlomite rukama na manje komade, dodajte u čokoladnu smjesu i pažljivo promiješajte.
4. Oblikujte tortu. Kalup ili odgovarajuću posudu obložite prozirnom folijom. Sipajte pripremljenu smjesu, poravnajte i lagano pritisnite.
5. Ohladite. Stavite tortu u frižider na najmanje 2 sata kako bi se stegnula.
6. Pripremite ganache. Zagrijte slatko vrhnje, sklonite s vatre i dodajte 180 g nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete gladak, sjajan preljev. Po želji dodajte sjeckane pistacije ili lješnjake.
7. Ukrasite tortu. Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa, uklonite foliju i prelijte čokoladnim ganacheom.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
