Savršen desert za tople dane – hrskava podloga i nježna kokos krema koja se topi u ustima!
📝 Sastojci:
Za koru:
- 200 g digestiv keksa
- 100 g maslaca
Za kremu:
- 250 g ricotta sira (ili mascarpone)
- 125 ml slatkog vrhnja
- 40 g šećera u prahu
- 20 g kokosa
Za dekoraciju:
- kokos
- šećerne mrvice (po želji)
👩🍳 Priprema:
1. Podloga:
Keks usitnite u mrvice, pa dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte.
Smjesu utisnite u kalup (18–20 cm), formirajući i blage ivice.
Stavite u frižider 30 minuta da se stegne.
2. Krema:
Umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu dok ne dobijete mekane vrhove.
Dodajte ricotta sir i lagano sjedinite.
Umiješajte kokos.
3. Slaganje:
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte.