Sastojci
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
Za krem:
- 1 l mlijeka
- 8 kašika gustina
- 250 g putera
Za voćni sloj:
- 300 g borovnica
- 1 preliv za torte
Priprema
Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta. Dodajte brašno i kakao, pa lagano sjedinite. Smjesu izlijte u pleh i pecite na 180°C oko 15–20 minuta. Ohladite biskvit.
U dio mlijeka razmutite gustin, a ostatak zagrijte do ključanja. Dodajte gustin i kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
U ohlađeni krem dodajte omekšali puter i umutite dok ne dobijete glatku smjesu. Krem rasporedite preko biskvita.
Borovnice kratko zagrijte, dodajte preliv za torte pripremljen prema uputstvu i kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite da se malo prohladi, pa prelijte preko kreme.
Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se dobro stegne prije rezanja.