Sastojci
Biskvit:
- 3 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja mljevenog Plazma keksa
- 1 šolja mljevenih oraha
- 1 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
Čokoladna glazura:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 3 kašike ulja
Dekoracija:
- šaka izmrvljenog Plazma keksa
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Uz lagano miksanje dodati ulje i jogurt, pa sve sjediniti.
U posebnoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo, mljeveni Plazma keks i orahe.
Suhe sastojke dodati u smjesu s jajima i lagano izmiješati špatulom.
Smjesu sipati u podmazan i pobrašnjen pleh (oko 20×30 cm) i peći na 180°C oko 25–30 minuta.
Pred kraj pečenja otopiti čokoladu s uljem na laganoj vatri ili na pari.
Pečen kolač ostaviti da se kratko prohladi, zatim ga preliti toplom glazurom.
Odmah posuti izmrvljenim Plazma keksom.
Ostaviti da se kolač potpuno ohladi, pa rezati na kocke.