Skip to content

Čokoladna torta od palačinki

Nježne čokoladne palačinke složene s laganom kremom od vanilije – jednostavna torta koja je najbolja nakon što se dobro rashladi.

Sastojci

Za palačinke

  • 3 jaja
  • 240 ml mlijeka
  • 15 g kakaa
  • 130 g brašna – u originalu je korišteno zobeno
  • zaslađivač po ukusu
  • vanilija

Za kremu

  • 200 ml mlijeka
  • 3 žumanjka
  • zaslađivač po ukusu
  • 20 g kukuruznog škroba
  • 100 g pudinga od vanilije

Priprema

  1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sačuvajte za kremu.
  2. Sastojke za palačinke sjedinite u blenderu u glatku smjesu.
  3. Pecite tanke čokoladne palačinke jednu po jednu i ostavite ih da se ohlade.
  4. Za kremu pomiješajte 200 ml mlijeka, 3 žumanjka, zaslađivač i kukuruzni škrob.
  5. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Ako se pojave grudvice, kratko je izblendajte štapnim mikserom.
  6. Kremu potpuno ohladite pa umiješajte 100 g pudinga od vanilije.
  7. Slažite palačinke jednu na drugu, a svaku premažite tankim slojem kreme.
  8. Gotovu tortu ostavite u frižideru oko 2 sata da omekša i lijepo se poveže.