Skip to content

Čokoladna torta s malinama

Sočan čokoladni biskvit, bogata mascarpone krema i osvježavajući sloj malina – odlična kombinacija za kremastu tortu.

Sastojci

Za biskvit

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mlijeka
  • 250 g brašna
  • 50 g kakaa za pečenje
  • 1 kesica praška za pecivo
  • prstohvat soli

Za kremu

  • 500 g mascarponea
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 4 kašičice San-Apart učvršćivača ili 2 kesice učvršćivača za šlag
  • 90 g šećera u prahu
  • 3–4 kašike kakaa

Za sloj od malina

  • 250 g zamrznutih malina, odmrznutih
  • 1 kesica pudinga od vanilije
  • 100 ml vode
  • 50 g šećera

Po želji

  • malo džema za premazivanje biskvita

Priprema

  1. Zagrijte rernu na 180°C.
  2. Jaja i šećer mutite oko 5 minuta, dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.
  3. Dodajte ulje i mlijeko te kratko promiješajte.
  4. Posebno sjedinite brašno, kakao, prašak za pecivo i so pa ih lagano umiješajte u smjesu.
  5. Izlijte u podmazan kalup i pecite 35–40 minuta. Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen, a zatim ga potpuno ohladite.
  6. Ohlađeni biskvit prerežite na dvije kore. Donju koru po želji tanko premažite džemom.
  7. Za kremu stavite mascarpone, slatko vrhnje, učvršćivač, šećer u prahu i kakao u posudu te mutite dok ne dobijete čvrstu kremu.
  8. Polovinu kreme rasporedite preko donje kore. Poklopite drugom korom, premažite dijelom preostale kreme i kratko stavite u frižider.
  9. Maline i šećer zagrijte u šerpi. Puding pomiješajte sa 100 ml vode, dodajte malinama i kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne.
  10. Sloj malina rasporedite preko torte i ostavite je u frižideru najmanje 5–6 sati.
  11. Na kraju ukrasite ostatkom kreme ili po želji.
Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode