Sastojci
- 200 g čokolade za kuhanje
- 50 g margarina ili putera
- 2 jaja
- 100 g smeđeg šećera
- 1 kašičica arome vanile
- rendana korica narandže
- 200 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
Još:
- šećer u prahu za valjanje
Priprema
Čokoladu i margarin otopite na pari, pa ostavite da se malo prohlade.
Jaja i šećer umutite mikserom dok ne postanu pjenasti. Dodajte otopljenu čokoladu, vanilu i rendanu koricu narandže, pa sve sjedinite.
Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte u čokoladnu smjesu i izmiksajte dok ne dobijete ujednačeno tijesto.
Smjesu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata, a može i preko noći, da se dobro stegne.
Od ohlađene smjese oblikujte kuglice i obilno ih uvaljajte u šećer u prahu. Redajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između kuglica.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–14 minuta. Kolačići će biti mekani kada ih izvadite, ali će se stegnuti hlađenjem.
Ostavite ih da se prohlade na plehu, pa ih čuvajte u zatvorenoj kutiji.
