Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za čokoladni preliv:
- 150 g maslaca
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 ml mlijeka
- 100 g šećera
Za valjanje:
- 200 g kokosovog brašna
Priprema
Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa promiješajte.
Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano sjedinite.
Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta. Pečen biskvit ostavite da se potpuno ohladi, pa ga isijecite na kocke.
Za preliv, u šerpi otopite maslac, čokoladu, mlijeko i šećer. Miješajte dok ne dobijete gladak čokoladni sos. Ostavite da se malo prohladi.
Svaku kocku kratko umočite u čokoladni preliv, ocijedite višak, pa odmah uvaljajte u kokos.
Kocke ostavite da odstoje barem sat vremena prije posluživanja, kako bi omekšale i upile čokoladu.
