Sastojci:
- čokoladni keksi
- 1 jaje
- 50 g šećera
- prstohvat soli
- ½ kašičice ekstrakta vanilije
- 20 g brašna
- 20 g gustina
- 500 ml mlijeka
- 50 g putera
- 100 g mliječne čokolade
- 50 ml ulja
Priprema:
U šerpi umutite jaje sa šećerom, prstohvatom soli, vanilijom, brašnom i gustinom dok ne dobijete glatku smjesu.
Postepeno dodajte mlijeko, pa kuhajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
Kada se zgusne, dodajte puter i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s kremom.
U vatrostalnu posudu složite prvi red čokoladnih keksa.
Preko keksa rasporedite sloj tople kreme i poravnajte.
Ponavljajte postupak (keks + krema) dok ne potrošite sastojke i napunite posudu.
Pokrijte i stavite u frižider na 1 sat da se stegne.
U međuvremenu otopite čokoladu i pomiješajte je s uljem dok ne dobijete glatku smjesu.
Prelijte čokoladu preko ohlađenog kolača, poravnajte i vratite u frižider još 1 sat dok se čokolada ne stegne.
