Dvostruki čokoladni cheesecake bez pečenja – kremast i ukusan

Korak po koraku dvostruki čokoladni cheesecake

Kako pripremiti koru za cheesecake

1. Počnite tako što ćete usitniti kekse u fine mrvice, možete koristiti multipraktik jer će to biti lakše. Kada se potpuno usitne, dodajte otopljeni puter i miješajte dok ne vidite da podsjeća na mokri pijesak.
2. Sipajte ovu smjesu u tavu i pritisnite je na dno tave, možete koristiti kašiku ili ruke – biće mnogo lakše.
3. Otopite malo čokoladnog namaza od orašastih plodova i prelijte ga preko podloge, ostavite u frižideru dok pripremate ostatak recepta.

4. Mutite slatko vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi, ne više od toga. U hladnoj posudi (pazite da nije ni mokra ni topla) dodajte gusto vrhnje i šećer i počnite mutiti, možete koristiti električni mikser jer će biti lakše ili pjenjaču. Ostavite sa strane.

5. U posudu za miješanje dodajte krem ​​sir sobne temperature i izradite ga kašikom ili špatulom, zatim izvadite polovinu krem ​​sira i stavite ga u drugu posudu za miješanje.

bijela čokolada

6. Prvo pripremite sloj bijele čokolade: polovini krem ​​sira dodajte namaz od bijele čokolade i miješajte dok se ne sjedini, zatim dodajte polovinu slatke pavlake i miješajte dok se ne sjedini. Tekstura treba biti super kremasta i glatka.

čokolada od orašastih plodova

7. Za sloj od orašastih plodova i čokolade, drugoj polovini krem ​​sira dodajte namaz od orašastih plodova i miješajte špatulom dok se sve ne sjedini, zatim dodajte ostatak umućenog šlaga i miješajte dok ne postane glatko i kremasto.

8. Dodajte sav fil od sira od bijele čokolade na koru i poravnajte ga, zatim preko ravnomjerno dodajte namaz od orašastih plodova i čokolade .

9. Na vrh dodajte fil od sira s okusom orašastih plodova i čokolade i poravnajte. Ostavite u hladnjaku 8 sati ili preko noći dok se potpuno ne stegne.

Kako ukrasiti dvostruki čokoladni cheesecake

10. Za ukrašavanje: otopite oba čokoladna namaza, prvo prelijte čokoladu s orasima preko torte od sira i nagnite posudu tako da prekrije cijeli vrh, zatim dodajte linije bijelog čokoladnog namaza i nožem napravite lijep uzorak.