Egipćanka torta - Kako lako?

Bogata torta s mekanim korama od lješnjaka, kremom od žumanaca i bijele čokolade te laganim filom s krem sirom i lješnjacima.

Sastojci

Potrebno je napraviti 3 kore.

Bjelanca umutite sa šećerom u čvrst snijeg.

Dodajte sjeckane lješnjake, prezle i brašno pa sve lagano sjedinite špatulom.

Smjesu rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.

Pecite na 200°C oko 20 minuta.

Na isti način pripremite još dvije kore, tako da ukupno dobijete tri.

Žumanca umutite sa šećerom, zatim dodajte gustin i malo mlijeka kako biste dobili glatku smjesu.

Preostalo mlijeko zagrijte pa dodajte smjesu sa žumancima.

Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.

Skinite s vatre i u vrući fil dodajte bijelu čokoladu. Promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Ostavite fil da se ohladi.

Margarin ili maslac posebno umutite pa ga sjedinite s ohlađenim filom.

Na kraju dodajte 200 ml prethodno umućenog slatkog vrhnja i lagano sjedinite.

Slatko vrhnje umutite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto.

Dodajte krem sir i kratko izmiksajte.

Na kraju umiješajte sjeckane lješnjake.

Na prvu koru nanesite dio prvog fila, a preko njega dio drugog fila.

Poklopite drugom korom i ponovite isti postupak.

Stavite treću koru pa ostatkom prvog fila premažite vrh i stranice torte.

Po želji ukrasite lješnjacima, bijelom čokoladom ili šlagom.

Tortu ostavite u frižideru najmanje 2 sata, a najbolje nekoliko sati ili preko noći, kako bi se dobro stegla i svi slojevi povezali.

Iz naše trgovine

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.