Savršena kombinacija hrskavih pahuljica, mliječne čokolade i nježnog čokoladnog ganachea u sredini. Jednostavni za pripremu, a nestaju za nekoliko minuta.
Sastojci
Za čokoladnu smjesu
- 100 g kukuruznih pahuljica
- 100 g čokoladnih pahuljica
- 160–180 g mliječne čokolade
Za punjenje (ganache)
- 50 g mliječne čokolade
- 50 ml slatkog vrhnja
Priprema
Ganache
Zagrijte slatko vrhnje do pred ključanje.
Prelijte preko nasjeckane čokolade i ostavite jednu minutu. Zatim promiješajte ili izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku kremu.
Pokrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu kreme i ostavite u frižideru najmanje 2 sata.
Čokoladni štapići
Mliječnu čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici u kratkim intervalima.
Pomiješajte je s kukuruznim i čokoladnim pahuljicama dok se sve ravnomjerno ne obloži čokoladom.
Smjesom obložite silikonske kalupe za štapiće ili čokoladice, ostavljajući malo prostora u sredini za punjenje.
Dodajte ohlađeni ganache, a zatim prekrijte ostatkom čokoladne smjese.
Stavite u frižider 30 do 40 minuta dok se potpuno ne stegnu.
Poslužite dobro ohlađene.