Interkontinental torta

Sastojci

Za 3 biskvita:

• 15 bjelanjaka
• 15 kašika šećera
• 21 kašika mljevenih oraha
• 12 kašika brašna

Za kremu:

• 15 žumanjaka
• 180 g šećera
• 150 g brašna
• 1 l mlijeka
• 200 g margarina ili maslaca
• 200 g mljevenih oraha
• 100 g čokolade za kuhanje
• 200 g bijele čokolade

Za dekoraciju:

• 400 ml vrhnja za šlag
• mljeveni orasi

Priprema

1. Za jednu koru umutite 5 bjelanjaka sa 5 kašika šećera u čvrst snijeg. Dodajte 4 kašike brašna i 7 kašika mljevenih oraha pa lagano sjedinite.
2. Smjesu rasporedite u kalup promjera 26 cm i pecite na 180 °C oko 20–25 minuta. Na isti način ispecite ukupno 3 kore.
3. Za kremu umutite žumanjke i šećer. Dodajte brašno i 200 ml mlijeka pa sve dobro izmiksajte.
4. Preostalo mlijeko stavite da prokuha. Maknite s vatre, dodajte smjesu sa žumanjcima, zatim vratite na ringlu i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
5. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi.
6. Ohlađenu kremu izmiksajte pa dodajte omekšali maslac ili margarin. Podijelite na 3 jednaka dijela.
7. U prvi dio dodajte mljevene orahe, u drugi otopljenu bijelu čokoladu, a u treći otopljenu čokoladu za kuhanje.
8. Tortu slažite redom: kora – tamna krema – kora – bijela krema – kora – krema s orasima.
9. Ostavite tortu u frižideru da se dobro stegne.
10. Umutite vrhnje za šlag, premažite cijelu tortu i pospite mljevenim orasima.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode