Bogata i kremasta torta s četiri lješnjak kore, čokoladnim filom i bijelom kremom s Kinder Bueno čokoladicama.

Kalup: 22 cm
Količina: oko 16 porcija

Sastojci

Bijeli fil

• 450 g bijele čokolade
• 250 ml slatkog vrhnja
• 200 g krem sira
• 6 Kinder Bueno čokoladica

Kore – za jednu koru

Ovu količinu pripremiti 4 puta:

• 4 bjelanca
• 4 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 4 kašike mljevenih pečenih lješnjaka

Čokoladni fil

• 16 žumanaca
• 16 kašika šećera
• 2 pudinga od čokolade (ukupno 80 g)
• 800 ml mlijeka
• 200 g tamne čokolade
• 220 g maslaca
• nekoliko kašika Nutelle po želji

Priprema

1. Prvo pripremite bijeli fil. Zagrijte slatko vrhnje, ali pazite da ne proključa. Prelijte ga preko nasjeckane bijele čokolade i miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na najmanje 6 sati, idealno preko noći.
3. Dobro ohlađenu smjesu kratko izmiksajte dok ne postane pjenasta. Dodajte krem sir i ponovo kratko izmiksajte. Na kraju ručno umiješajte sitno nasjeckane Kinder Bueno čokoladice.
4. Za kore umutite 4 bjelanca u čvrst snijeg, postepeno dodajući 4 kašike šećera. Lagano umiješajte 1 kašiku brašna i 4 kašike mljevenih pečenih lješnjaka.
5. Smjesu rasporedite u kalup promjera 22 cm i pecite na 200°C oko 15 minuta. Na isti način pripremite ukupno 4 kore.
6. Za čokoladni fil zagrijte mlijeko. Posebno izmiksajte 16 žumanaca sa šećerom i praškom za puding.
7. Smjesu sa žumancima dodajte u vruće mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.
8. U vrući fil dodajte tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
9. Omekšali maslac izmiksajte, a zatim ga postepeno sjedinite s ohlađenim čokoladnim filom. Po želji dodajte nekoliko kašika Nutelle.

Slaganje

Redajte:

kora → čokoladni fil → bijeli Kinder Bueno fil → čokoladni fil

Nastavite istim redoslijedom s preostalim korama i kremama. Četvrta kora ide na vrh.

Cijelu tortu premažite preostalim bijelim filom i po želji ukrasite Kinder Bueno čokoladicama, mljevenim lješnjacima ili čokoladom.

Tortu dobro ohladite najmanje 6 sati, a najbolje preko noći prije rezanja.