Skip to content

Kinder Cheesecake (bez pečenja)

Bogati, kremasti cheesecake sa Kinder čokoladom i čokoladnim ganache preljevom. Pravi se bez pečenja, u kalupu od 20 cm.

📏 Kalup

  • Okrugli kalup 20 cm (8 inch), sa odvojivim obručem

📝 SASTOJCI

Podloga:

  • 350 g Digestive keksa

  • 180 g neslanog maslaca, otopljenog

Cheesecake krema:

  • 500 ml slatkog vrhnja (za šlag)

  • 500 g krem sira (sobne temperature)

  • 120 g šećera u prahu

  • 200 g Kinder čokolade, otopljene i prohlađene

Čokoladni ganache preljev:

  • 200 g Kinder čokolade

  • 120 ml slatkog vrhnja

👩‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Podloga

  1. Sameljite 350 g keksa u fine mrvice.

  2. Dodajte 180 g otopljenog maslaca i promiješajte.

  3. Utisnite smjesu u kalup (20 cm).

  4. Dobro pritisnite kašikom ili čašom.

  5. Stavite u frižider 30 minuta da se stegne.

2️⃣ Cheesecake krema

  1. Umutite 500 ml slatkog vrhnja u čvrsti šlag (stiff peaks). Ostavite sa strane.

  2. U drugoj posudi umutite 500 g krem sira i 120 g šećera u prahu dok ne postane glatko.

  3. Otopite 200 g Kinder čokolade u mikrovalnoj (intervali od 30 sekundi). Ostavite da se malo prohladi.

  4. Ulijte otopljenu čokoladu u smjesu sa krem sirom i umutite dok se sjedini.

  5. Umiješajte ¾ umućenog šlaga u čokoladnu smjesu (lagano spatulom).

  6. Smjesu prelijte preko podloge i poravnajte.

  7. Stavite u frižider najmanje 4 sata (idealno preko noći).

3️⃣ Ganache preljev

  1. U posudu stavite 200 g Kinder čokolade.

  2. Zagrijte 120 ml slatkog vrhnja do vrenja (ne da ključa).

  3. Prelijte preko čokolade.

  4. Ostavite 1 minut pa lagano promiješajte dok ne postane glatko.

  5. Ostavite da se malo prohladi (ne smije biti vruće).

Prelijte preko ohlađenog cheesecakea.

4️⃣ Završnica

  • Ostatak šlaga stavite u vrećicu za ukrašavanje.

  • Dekorišite vrh po želji.

  • Ostavite još 30–60 minuta da se ganache stegne prije rezanja.

⏳ Vrijeme hlađenja

Minimalno: 4 sata
Idealno: preko noći

💡 Bitne napomene (da uspije 100%)

  • Kinder čokolada mora biti prohlađena prije miješanja.

  • Ganache ne smije biti vruć kad se sipa.

  • Krem sir mora biti sobne temperature.

  • Ako je torta mekša, treba joj još hlađenja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode