Savršen desert za ljubitelje čokolade i karamela – hrskava podloga, bogati karamel i čokoladni ganache koji se topi u ustima.
🧁 Sastojci
Podloga
150 g mljevene Plazme
80 ml mlijeka
100 g maslaca ili margarina
80 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
Karamel
200 g šećera
200 ml vrhnja za šlag
1 kašičica arome vanilije
Ganache (čokoladni sloj)
200 ml vrhnja za šlag
200 g čokolade za kuhanje
Dekoracija
100 g krokanta (karamelizirani lješnjaci)
👩🍳 Priprema
1. Podloga
U šerpi otopite maslac, šećer i čokoladu.
Dodajte mlijeko i promiješajte.
Ubacite mljevenu Plazmu i sve dobro sjedinite.
Smjesu utisnite u kalup (20–24 cm) i poravnajte.
Stavite u frižider da se stegne.
2. Karamel
U šerpi otopite šećer dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Pažljivo dodajte zagrijano vrhnje za šlag (oprez – može prskati).
Miješajte dok ne dobijete glatki karamel.
Dodajte vaniliju i ostavite da se malo ohladi.
Prelijte preko podloge i vratite u frižider.
3. Ganache
Zagrijte vrhnje za šlag do vrenja.
Prelijte preko nasjeckane čokolade.
Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Prelijte preko karamel sloja.
4. Dekoracija
Pospite krokant (karamelizirane lješnjake) po vrhu.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
