Ekstra brza keks torta za 30 minuta, bez kuvanja i pečenja. Idealna za velike vrućine, kada vam se ne radi ništa, a opet vam je potrebna torta koja će zadovoljiti kriterijume poput rođendana. Ovo je torta sa turskim keksom i čokoladnim kremom i moglo bi se reći torta koju će vam svako prihvatiti sa uživanjem jer kombinacija keksa i čokolade lepo prođe u svakoj prilici.
Sastojci:
1 pakovanje smese za krempitu
800ml mleka
500ml slatke pavlake ( biljna, zaslađena )
200g čokolade za kuvanje ( po želji možete dodati još 100g )
200g šlaga u prahu+300ml mleka (vode)
600g turskog keksa ( 2 pakovanja )
Priprema:
1. Topljenje čokolade
Otopite čokoladu na način koji vam je najlakši – na pari, u mikrotalasnoj ili u šerpici na laganoj temperaturi. U videu je prikazan najsigurniji način topljenja.
2. Prvi fil – čokoladni krem
Umutite smesu za krempitu sa mlekom.
Posebno umutite slatku pavlaku.
U smesu za krempitu polako sipajte prohlađenu otopljenu čokoladu.
Važno: Čokolada mora biti mlaka, a ne vrela, kako se ne bi stegla u grudvice. Sipajte polako dok mikser radi.Dodajte umućenu slatku pavlaku u nekoliko navrata i mutite dok ne dobijete gladak i penast fil.
3. Drugi fil – šlag
Umutite šlag u prahu sa mlekom ili vodom.
Slaganje kolača:
Keks podelite na četiri dela (svaki deo čini jednu koru). Postoje tri načina slaganja:
Direktno na tacni – poređajte keks u pravougaonik, namažite prvi fil, pa drugi. Ponovite postupak.
Napomena: Kako se keks ne umače u mleko (jer je tanak), prvi sloj može “škljocati” i pomerati se – pridržavajte ga rukom dok mažete.Uz pomoć četvrtastog obruča – keks slažite i mažite filove unutar obruča. Ovo je mnogo lakše jer keks ostaje stabilan.
U većem plehu ili đuveču obloženom folijom – složite keks, pa filove, do kraja. Ovaj način je najpraktičniji i prikazan u videu. Nakon slaganja, kolač se može okrenuti jednom ili dva puta da bi se dobio željeni raspored filova (npr. gore čokoladni fil, dole šlag).
Dekoracija:
Dekorišite kolač po želji – rendanom čokoladom, kakaom, voćem ili dodatnim šlagom.
Saveti:
Kolač je najbolje ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne pre okretanja i dekoracije.
Može se praviti dan ranije jer filovi postaju još lepši i ukusniji kad odstoje.
