No-Bake kokos cheesecake
Kremasti cheesecake sa kokosom koji se ne peče. Priprema je vrlo jednostavna – hrskava podloga od keksa, lagani kokos fil i preljev od bijele čokolade. Savršen je kao osvježavajući desert. 🤍
📝 Sastojci
Podloga
180 g keksa (oko 1½ šolje)
90 g maslaca / putera (6 kašika)
Fil
300 ml slatke pavlake (za šlag)
320 g krem sira (npr. Philadelphia)
100 g šećera u prahu
100 g kokosovih pahuljica
Preljev
120 g bijele čokolade
40 ml slatke pavlake
kokosove pahuljice za dekoraciju
👩🍳 Priprema
1. Podloga
Keks usitniti u fine mrvice.
Maslac otopiti i pomiješati sa keksom.
Smjesu utisnuti u kalup promjera 20 cm i dobro poravnati.
Stavite u frižider da se stegne dok pripremate fil.
2. Fil
Hladnu slatku pavlaku umutiti dok ne dobijete čvrst šlag.
Dodati krem sir i šećer u prahu pa lagano izmiješati.
Umiješati kokosove pahuljice dok se smjesa ne sjedini.
Fil rasporediti preko podloge od keksa.
Staviti u frižider da se hladi najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći.
3. Preljev
Otopiti bijelu čokoladu zajedno sa slatkom pavlakom (na pari ili u mikrovalnoj).
Promiješati dok smjesa ne postane glatka.
Kada se malo prohladi, preliti preko cheesecakea.
4. Dekoracija
Posuti kokosovim pahuljicama po želji.
❄️ Savjet: Cheesecake je najukusniji kada se dobro ohladi i stegne u frižideru prije serviranja. Režite ga oštrim nožem koji ste prethodno zagrijali u toploj vodi.