Skip to content

Kolač s borovnicama

– sastojci:

Za podlogu:

  • 200 g mljevenih keksa (npr. petit ili graham)
  • 120 g otopljenog maslaca

Za kremu:

  • 1 pakiranje pudinga od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 150 g krem sira
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 1 žlica limunove korice
  • 2 žlice limunovog soka
  • 1 žlica vanilin šećera ili limun šećera (po izboru)

Za sloj od borovnica:

  • 400 g borovnica (svježih ili zamrznutih)
  • 3–4 žlice šećera
  • Sok i korica jednog limuna
  • 1,5 žlica gustina razmućena u 3 žlice vode

Za završni sloj:

  • 300 ml slatkog vrhnja za šlag (ili biljnog vrhnja)
  • Svježe borovnice, limunova korica, listići mente po želji za dekoraciju

Kolač s borovnicama – priprema:

  1. Prvo pripremite podlogu: Pomiješajte mljevene kekse s otopljenim maslacem. Utisnite smjesu u dno kalupa obloženog papirom za pečenje. Poravnajte i stavite u hladnjak da se stisne (barem 20 minuta).
  2. Voćni sloj: Borovnice stavite u lonac, dodaj šećer, limunov sok i koricu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju i ne puste sok. Umiješajte gustin razmućen u vodi i kuhaj još nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne kao džem. Ohladite do sobne temperature. Umjesto borovnica možete koristiti bilo koje drugo voće – jagode, maline, višnje…
  3. Puding pripremite prema uputama na pakiranju (s mlijekom). U drugoj posudi izmiksajte krem sir, šećer u prahu, limunov sok i koricu te vanilin ili limun šećer. Spojite obje smjese i miksajte dok ne postane glatka i kremasta.
  4. Na ohlađenu podlogu nanesite kremu i poravnaj. Na to rasporedite voćni sloj. Vratite u hladnjak dok pripremate šlag.
  5. Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag i ravnomjerno ga nanesite preko borovnica. Kolač ostavi u hladnjaku najmanje 6 sati, a idealno preko noći, da se svi slojevi lijepo stisnu.
  6. Prije posluživanja ukrasi po želji – svježim borovnicama, limunovim kriškama, naribanom koricom, mrvicama keksa ili listićima mente.

Dobar tek!

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode