Mekan, mirisan i prepun otopljene čokolade u sredini
Ovaj jednostavni kolač savršen je za sve ljubitelje keksa i čokolade. Izvana je blago zapečen, iznutra mekan i sočan, a posebno ga čini bogato čokoladno punjenje koje se topi u sredini. Idealan je uz kafu, čaj ili kao brzi slatki zalogaj kada vam se jede nešto domaće i ukusno.
Sastojci za tijesto:
- 100 g omekšalog maslaca
- 1 kašika mlijeka
- 100 g smeđeg šećera
- malo vanilije
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
- 220 g brašna
- 1/2 kašičice soli
- 80 g tamnih čokoladnih kapljica
Za sredinu:
- 100 g čokolade
Priprema:
U većoj posudi umutite omekšali maslac sa smeđim šećerom i vanilijom dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Zatim dodajte jaje i mlijeko, pa sve dobro sjedinite.
U smjesu ubacite čokoladne kapljice, a potom dodajte brašno, so i prašak za pecivo. Lagano izmiješajte dok ne dobijete gusto, ujednačeno tijesto.
Kalup za kolač obložite papirom za pečenje, pa u njega rasporedite pripremljeno tijesto. U sredinu stavite 100 grama čokolade kako biste dobili bogato, otopljeno punjenje nakon pečenja.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 12 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ostavite da se kratko prohladi prije rezanja, pa poslužite dok je još topao kako bi čokolada u sredini ostala mekana i kremasta.