Lagan, kremast i osvježavajući kolač bez pečenja 😍
Savršen spoj borovnica i limuna daje mu predivan ljetni okus ✨
Sastojci
Podloga:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
- 80–100 ml mlijeka
Krema:
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- naribana korica 1 limuna
- 2–3 kašike limunovog soka
Preliv od borovnica:
- 300 g borovnica
- 3 kašike šećera
- 2 kašike limunovog soka
- 1 kašika gustina
- malo hladne vode
Priprema
Mljeveni keks pomiješati sa šećerom u prahu i otopljenim maslacem.
Postepeno dodavati mlijeko dok ne dobijete smjesu koja se može lijepo utisnuti u kalup.
Smjesu rasporediti u kalup veličine oko 24×24 cm i ostaviti u frižider.
Za kremu umutiti slatku pavlaku.
Dodati krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer, limunovu koricu i limunov sok pa kratko umutiti dok krema ne postane glatka i čvrsta.
Borovnice staviti u šerpu zajedno sa šećerom i limunovim sokom.
Kuhati nekoliko minuta dok ne puste sok.
Po želji dodati gustin razmućen u malo hladne vode kako bi preliv bio gušći.
Ostaviti da se malo prohladi.
Preko podloge rasporediti polovinu kreme.
Dodati dio borovnica i malo soka pa prekriti ostatkom kreme.
Ukrasiti ostatkom borovnica i limunovom koricom.
Kolač ostaviti u frižider najmanje 4 sata, najbolje preko noći