🧾 Sastojci
Za tijesto:
- 200 g brašna
- 100 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice začina za medenjake
- 100 g maslaca sobne temperature
- 2 jaja
- 120 ml mlijeka
- prstohvat soli
Za fil:
- 400 g višanja bez koštica
- 50 g šećera
- 2 kašike gustina
Za dekoraciju:
- šećer u prahu
- šlag ili sladoled od vanile (po želji)
👩🍳 Priprema
Rernu zagrijati na 180°C. Kalup prečnika 26 cm podmazati ili obložiti papirom za pečenje.
U jednoj posudi pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo, začin za medenjake i prstohvat soli.
U drugoj posudi umutiti maslac i jaja dok smjesa ne postane kremasta. Dodati mlijeko i kratko izmiješati.
Suhe sastojke dodati u mokre i sjediniti u glatko tijesto.
Višnje pomiješati sa šećerom i gustinom pa ostaviti nekoliko minuta da puste sok.
Polovinu tijesta rasporediti u kalup. Preko staviti fil od višanja, a zatim prekriti ostatkom tijesta.
Peći oko 45–50 minuta dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ostaviti da se prohladi pa posuti šećerom u prahu.
Poslužiti uz šlag ili kuglu sladoleda od vanile.