Skip to content

Kremaste Kocke (Bogatstvo vanile i čokolade)

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 belanaca (bjelanaca)

  • 6 kašika šećera

  • 150 g mlevenih (mljevenih) oraha

  • 2 kašike brašna

Za fil:

  • 6 žumanaca

  • 700 ml mleka (mlijeka)

  • 2 pudinga od vanile

  • 150 g šećera

  • 200 g putera

Za ukrašavanje:

  • 300 ml slatke pavlake

  • Rendana čokolada (za posipanje)

Uputstvo za pripremu korak po korak

1. Priprema biskvita od oraha

  • Uključite rernu da se greje na 180°C, a pravougaoni pleh obložite papirom za pečenje.

  • U dubljoj posudi umutite 6 belanaca u čvrst sneg. Postepeno dodajte 6 kašika šećera, neprestano muteći dok ne dobijete sjajan i gust šaum.

  • Špatulom (nikako mikserom) lagano umešajte 150 g mlevenih oraha i 2 kašike brašna.

  • Smesu izlijte u pripremljen pleh, ravnomerno rasporedite i pecite oko 15–20 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se potpuno ohladi.

2. Priprema fila od vanile

  • Od 700 ml mleka odvojite oko 150 ml, a ostatak stavite u šerpu da provri.

  • U hladnom odvojenom mleku dobro razmutite 6 žumanaca, 150 g šećera i 2 pudinga od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica.

  • Kada mleko na šporetu provri, smanjite vatru i u tankom mlazu sipajte razmućenu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se fil ne zgusne.

  • Skuvan fil odmah prekrijte prozirnom folijom (tako da folija dodiruje površinu kreme, kako se ne bi stvorila korica) i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

  • U ohlađen puding dodajte 200 g putera (koji je prethodno omekšao) i dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku i svilenkastu kremu.

3. Slaganje i ukrašavanje

  • Preko ohlađenog biskvita ravnomerno nanesite i poravnajte žuti fil od vanile.

  • Posebno umutite 300 ml slatke pavlake u čvrst šlag i bogato premažite preko žutog fila.

  • Vrh kolača obilno pospite krupno rendanom čokoladom.

  • Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se slojevi lepo povežu i stegnu.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode