Kremaste kokos korpice s bijelom čokoladom

Ove male, neodoljive korpice savršena su poslastica uz kafu ili čaj. Priprema je jednostavna, bez pečenja, a kombinacija bijele čokolade, kokosa i džema od maline daje savršen balans slatkog i voćnog okusa. Idealne su i za goste, jer izgledaju efektno, a prave se brzo.

Sastojci:

70 g putera (sobne temperature)
100 g bijele čokolade
2 kašike bijelog krem namaza
130 ml slatke pavlake
300 g mljevenog keksa
100 g mljevenih, pečenih badema
Malo kokosa za uvaljavanje
Još 100 g bijele čokolade za završnicu

Priprema:

U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i mljevene pečene bademe. Dodajte omekšali puter, slatku pavlaku, bijeli krem namaz i prethodno otopljenu bijelu čokoladu. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu, glatku smjesu koja se lako oblikuje.

Od pripremljene smjese uzimajte manje količine i formirajte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u kokos, pa ih lagano izdubite kako biste dobili oblik male korpice. Za ovaj korak možete koristiti kalup za mini projice ili dršku varjače, što će olakšati oblikovanje i dati uredan izgled.

U svaku korpicu dodajte kašičicu džema od maline, a zatim preko njega malo otopljene bijele čokolade. Po želji, vrh možete dekorisati dodatnim džemom ili lagano prošarati čokoladom za ljepši vizuelni efekat.

Gotove korpice stavite u frižider na hlađenje dok se potpuno ne stegnu. Poslužite ih dobro ohlađene, uz šoljicu kafe ili čaja, i uživajte u svakom zalogaju.

Iz naše trgovine