Sastojci

Za puding kremu:

• 700 ml mlijeka
• 2 žumanca
• 80 g pšeničnog brašna
• 70 g gustina
• 130 g šećera
• 250 g maslaca sobne temperature

Za kremu od slatkog vrhnja:

• 500 ml slatkog vrhnja (36%)
• 2 kašike šećera u prahu
• 2 kesice učvršćivača za šlag

Dodatno:

• oko 560 g petit beurre keksa
• 1 konzerva dulce de leche / karamel kreme
• 3 velike ili 4 srednje banane
• sok od ½ limuna
• naribana čokolada

Kalup: 25 × 25 cm, po mogućnosti dublji.

Priprema

1. Od 700 ml mlijeka odvojite 200 ml i izmiksajte sa žumancima, brašnom i gustinom. Preostalo mlijeko zagrijte sa šećerom do ključanja.
2. Smanjite temperaturu i uz energično miješanje ulijte pripremljenu smjesu. Kuhajte oko 2 minute, dok ne dobijete gustu kremu. Pokrijte prozirnom folijom direktno po površini i potpuno ohladite.
3. Omekšali maslac kratko umutite, a zatim mu kašiku po kašiku dodajte hladnu puding kremu. Banane narežite na deblje kolutiće i poprskajte limunovim sokom.
4. Dno kalupa prekrijte keksom. Nanesite dio kreme, gusto poredajte banane i prekrijte još jednim dijelom kreme. Stavite novi sloj keksa, premažite karamel kremom i ponovo prekrijte keksom. Dodajte ostatak puding kreme i završite još jednim slojem keksa.
5. Hladno slatko vrhnje umutite, a tokom mućenja dodajte šećer u prahu pomiješan s učvršćivačem. Premažite preko posljednjeg sloja keksa i pospite naribanom čokoladom.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode