Ovaj lagani kolač sa kokosom i Nutella kremom podsjeća na tropske krajeve – more, sunce i bijeli pijesak. Mekani čokoladni patišpanj, kremasti bijeli fil i Nutella čine savršenu kombinaciju. Najbolje se servira dobro ohlađen. 🌴🤎
📝 Sastojci
Patišpanj
3 jaja
130 g šećera
50 ml ulja
150 ml mlijeka
170 g brašna
12 g praška za pecivo
25 g kakaa
Bijeli fil
400 g krem sira
400 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
Braon fil
Nutella (po potrebi)
Ostalo
sok od narandže (za natapanje)
kokosove pahuljice za posipanje
👩🍳 Priprema
1. Patišpanj
Odvojiti bjelanca od žumanaca.
Žumanca umutiti sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodati ulje i mlijeko pa kratko izmiksati.
Umiješati prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao.
Posebno umutiti bjelanca u čvrst snijeg i lagano ih umiješati u smjesu.
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Pečeni biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.
2. Oblikovanje
Iz ohlađenog biskvita modlom ili čašom vaditi okrugle komade.
Svaki komad lagano premazati sokom od narandže da bude sočniji.
3. Bijeli fil
U posudi umutiti krem sir i šećer u prahu.
Dodati slatku pavlaku i miksati dok se ne dobije čvrsta i glatka krema.
4. Slaganje kolača
Na svaki komad biskvita nanijeti bijeli fil.
Preko fila dodati Nutellu.
Kolače obilno posuti kokosovim pahuljicama.
❄️ Hlađenje
Kolač staviti u frižider najmanje 1–2 sata prije serviranja da se dobro ohladi.
✨ Savjet: Ako želite još jači kokos ukus, možete dio kokosa dodati direktno u bijeli fil. Servirajte kolač dobro rashlađen – tada je najukusniji. 🥥🤎