Mirisne, mekane i nevjerovatno sočne pletenice s kokosom, prelivene slatkom mliječnom kremom. Tijesto je prozračno i nježno, a kombinacija kokosa i kremastog preliva čini ih posebno ukusnim.

Sastojci

Za tijesto

• 2 jaja

• 100 ml ulja

• 6 kašika šećera

• 2 kašike suhog kvasca

• 500 ml mlijeka

• 1 kg pšeničnog brašna

• 1 kašika soli

Za kokosov preliv

• 395 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka

• 200 g vrhnja za kuhanje

• 200 ml kokosovog mlijeka

• Kokosove pahuljice ili ribani kokos za posipanje

Priprema

1. Priprema tijesta

U veću posudu stavite jaja, ulje, šećer, suhi kvasac i mlako mlijeko. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 5 minuta kako bi se kvasac aktivirao.

2. Miješenje tijesta

Postepeno dodajte brašno, a zatim i so. Mijesite tijesto približno 7 minuta, dok ne postane glatko, mekano i elastično.

Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da odmara oko 30 minuta.

3. Oblikovanje pletenica

Nadošlo tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova.

Svaki dio oblikujte u dugačku traku. Uzimajte po tri trake i ispletite pletenicu. Na ovaj način dobit ćete ukupno 4 pletenice.

4. Drugo dizanje i pečenje

Pletenice pažljivo prebacite u podmazan pleh, ostavljajući malo prostora između njih.

Pokrijte ih i ostavite da odmaraju još 25 minuta.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220 °C dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

5. Priprema kokosovog preliva

U šerpu sipajte zaslađeno kondenzovano mlijeko, vrhnje za kuhanje i kokosovo mlijeko.

Zagrijavajte na srednjoj temperaturi uz neprestano miješanje.

Kada smjesa počne ključati, sklonite je s vatre i ostavite da se malo ohladi.

6. Završni korak

Pečene pletenice prelijte pripremljenim kokosovim prelivom i obilno pospite kokosovim pahuljicama.

Ostavite ih kratko da upiju preliv, a zatim poslužite

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode