Ova torta je malo drugačija jer se slaže od čokoladnih palačinki, lagane mileram kreme i voća. Nakon nekoliko sati hlađenja dobije lijep oblik i osvježavajuću, kremastu teksturu.
Sastojci
Za palačinke
- 2 jaja
- 3 kašičice šećera
- 1 vanilin šećer
- 300 ml mlijeka
- 180 g brašna
- 20 g kakaa
- još 2 kašičice šećera
- 200 ml kipuće vode
Za fil
- 800 g milerama
- 150 g šećera u prahu
- 2 vrećice želatine
- 300 g voća po izboru
Od voća možete koristiti, naprimjer, višnje, breskve, jagode ili kombinaciju više vrsta. Originalna verzija koristi višnje i breskve.
Priprema
Palačinke
Jaja umutite sa 3 kašičice šećera i vanilin šećerom.
Dodajte mlijeko, brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte da nema grudvica.
Zatim dodajte još 2 kašičice šećera i postepeno ulijte kipuću vodu, stalno miješajući.
Ostavite smjesu da odmori oko 20 minuta.
Ispecite tanke palačinke na srednje jakoj temperaturi. Od ove količine trebalo bi dobiti oko 14 palačinki.
Fil
Mileram pomiješajte sa šećerom u prahu.
Želatinu pripremite prema uputstvu s pakovanja, a zatim je postepeno umiješajte u kremu od milerama.
Dodajte pripremljeno i ocijeđeno voće te lagano promiješajte.
Slaganje torte
Kalup promjera oko 22 cm obložite prozirnom folijom.
Na dno stavite jednu palačinku i premažite je s malo fila.
Jednu palačinku sačuvajte za završetak, a ostale punite kašikom kreme i malo voća pa ih slažite u kalup poput malih vrećica.
Između složenih palačinki dodajte još malo fila kako bi torta bila kompaktna.
Na kraju rasporedite preostalu kremu i voće, zatvorite tortu posljednjom palačinkom i prekrijte folijom.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
