Ako voliš kremaste i bogate čokoladne deserte, ovaj Milka mousse je pravi izbor. Tekstura je izuzetno nježna i lagana, a okus intenzivan i pun čokolade. Jednostavan je za pripremu, a rezultat izgleda kao iz slastičarne.
Osnovne napomene
- Sastojci su dovoljni za 2 porcije kao na slici (posude od oko 500 ml).
- Jedna porcija (sa keksom) ima približno 405 kcal.
Sastojci (za 2 porcije)
Baza:
- 30 g piškota (može i verzija bez šećera)
Krema:
- 200 g proteinskog čokoladnog pudinga
- 30 g šlaga u prahu (npr. Dr. Oetker)
- 100 ml hladnog mlijeka (2% masti)
- 1 kašičica gorkog kakaa (6 g)
- 10 g želatina + 50 ml tople vode
Preljev:
- 30 g tamne ili mliječne čokolade
Dekoracija:
- 2 Milka Choco Dessert keksa
Priprema
1. Priprema želatina
Želatin otopi u oko 50 ml tople vode i ostavi da se malo ohladi. Treba ostati tečan, ali ne vruć.
2. Priprema kreme
Umuti šlag u prahu sa hladnim mlijekom dok ne postane pjenast.
Dodaj čokoladni puding, kakao i ohlađeni želatin. Kratko izmiksaj dok se sve ne sjedini.
3. Slaganje deserta
Na dno dvije posude rasporedi piškote.
Preko njih ravnomjerno rasporedi pripremljenu kremu.
Stavi u frižider na 2 do 3 sata dok se ne stegne.
4. Čokoladni preljev
Otopi čokoladu na pari ili u mikrovalnoj.
Postepeno dodaj mlaku vodu (oko 8 kašičica) i energično miješaj dok ne dobiješ glatku i sjajnu smjesu.
Napomena: Čokolada može u početku izgledati zgrušano, ali će se uz miješanje izjednačiti.
5. Završni korak
Prelij čokoladu preko ohlađenog deserta i vrati u frižider, najbolje preko noći.
Serviranje
Prije serviranja dodaj Milka kekse na vrh. Desert je tada spreman za posluživanje i ima najbolju teksturu i okus.