Sastojci:
- 500 g brašna
- 8 g soli
- 80 g šećera
- 25 g svježeg kvasca
- 2 velika jaja
- 100 g maslaca
- 200 g čokoladnih komadića
- 15 g kakaa u prahu
Priprema:
Sve sastojke (osim kakaa i čokoladnih komadića) stavite u posudu za miksanje i mijesite oko 10 minuta.
Tijesto podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i mijesite dok ne postane glatko.
Spojite svijetlo i tamno tijesto i lagano mijesite da dobijete mramorni efekt.
Dodajte čokoladne komadiće i kratko umijesite (nemojte previše mijesiti da se ne otope).
Pokrijte tijesto i ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen.
Zatim ga premijesite, oblikujte kiflice i ostavite da ponovo narastu 1–2 sata, dok se ne udvostruče.
Pecite 15 minuta na 170°C.