Mekan, sočan kolač od vanilije i kakaa s kremastim punjenjem od labne sira, završen čokoladnim ganacheom.

Sastojci

Za tijesto

• 180 g maslaca sobne temperature
• 100 g šećera u prahu
• 5 g vanilina
• 3 jaja
• 220 g brašna
• 10 g praška za pecivo
• 80 ml mlijeka

Za tamni dio

• 15 g kakaa
• 15 ml mlijeka

Za punjenje

• 300 g labne sira
• 1 jaje
• 35 g šećera u prahu
• 40 g škroba

Za preljev

• 100 g čokolade
• 70 ml slatkog vrhnja sa 33% mliječne masti

Priprema

1. Maslac sobne temperature umutite sa šećerom u prahu i vanilinom. Dodajte jaja, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i 80 ml mlijeka.
2. Pripremljeno tijesto podijelite na dva dijela. U drugi dio umiješajte 15 g kakaa i 15 ml mlijeka.
3. Za punjenje sjedinite labne sir, jaje, šećer u prahu i škrob.
4. Složite svijetlo i tamno tijesto s pripremljenim kremastim punjenjem u kalup.
5. Pecite na 180°C ukupno oko 1 sat. Nakon prvih 15 minuta izvadite kolač i nožem napravite uzdužni rez dubine oko 1 cm, pa vratite u rernu i nastavite peći.
6. Za preljev zagrijte slatko vrhnje i sjedinite ga sa čokoladom. Ohlađeni kolač prelijte ganacheom.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode