Jednostavan kremasti kolač koji se priprema bez pečenja. Keks se sjedinjuje s kuhanom mliječnom kremom, a preko svega dolazi bogati čokoladni preljev. Nakon nekoliko sati u frižideru kolač se lijepo stegne i spreman je za rezanje.
Sastojci
Za mliječnu kremu
- 125 g maslaca
- 1 čaša brašna
- ½ čaše šećera
- vanilija po ukusu
- 1 l mlijeka
Dodatno
- 300 g keksa po izboru
Za čokoladni preljev
- 3 kašike brašna
- 3–4 kašike šećera
- 3 kašike kakaa
- 500 ml mlijeka
- 1 žumanjak
- 1 kašika maslaca
Priprema
Mliječna krema
U šerpu stavite maslac, brašno, šećer, vaniliju i mlijeko.
Sve dobro promiješajte kako ne bi ostale grudvice.
Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne i postane kremasta.
Keks izlomite na manje komade i dodajte ga u pripremljenu mliječnu kremu.
Lagano promiješajte kako bi se svi komadi keksa obložili kremom.
Čokoladni preljev
U drugoj šerpi sjedinite brašno, šećer, kakao, mlijeko i žumanjak.
Dobro promiješajte, a zatim kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Sklonite s vatre, dodajte 1 kašiku maslaca i miješajte dok se potpuno ne otopi i preljev postane gladak.
Slaganje
Smjesu keksa i mliječne kreme rasporedite u odgovarajuću posudu ili kalup i poravnajte.
Preko rasporedite pripremljeni čokoladni preljev.
Kolač stavite u frižider na 2–3 sata kako bi se dobro ohladio i stegao.
Nakon hlađenja narežite i poslužite.
Prijatno! ❤️🍫
