Ova pita od keksa punjena Nutellom je savršen desert za sve ljubitelje kolačića i Nutelle. S bogatim, topljivim središtem od rastopljene Nutelle, okružena mekanim i žvakaćim tijestom za kekse, ova poslastica je idealna za svaku posebnu priliku ili trenutak kada želiš sebi ugoditi. Bilo da organizuješ zabavu, tražiš raskošan desert ili jednostavno želiš sebe počastiti, ova pita od keksa sigurno će oduševiti.
Opis
Toplo, kremasto središte od Nutelle obavijeno mekanim, žvakaćim tijestom za kekse. Ova pita od keksa punjena Nutellom je bogata, raskošna i savršena za dijeljenje — idealna poslastica za sve koji vole čokoladu i kolačiće.
Sastojci
Tijesto za kekse
- 240 g (1 šolja) smeđeg putera
- 70 g (1/3 šolje) bijelog šećera
- 140 g (3/4 šolje) smeđeg šećera
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 2 jaja
- 300 g (2 1/2 šolje) glatkog brašna
- 200 g (1 1/4 šolje) čokoladnih kapljica
Nadjev
- 150 g (1/2 šolje) Nutelle
Opciona dekoracija
- 40 g (1/4 šolje) čokoladnih kapljica
Način pripreme
Korak 1: Priprema smeđeg putera
Otopi puter u šerpi na srednjoj temperaturi. Miješaj stalno dok ne počne pjeniti i dobije zlatno-smeđu boju. Kada osjetiš orašastu aromu, gotov je. Prebaci u posudu otpornu na toplotu i ostavi da se potpuno ohladi.
Korak 2: Miješanje šećera i jaja
U velikoj posudi pomiješaj smeđi i bijeli šećer s jajima. Muti 2–3 minute dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Korak 3: Dodavanje vanilije i putera
U smjesu dodaj ohlađeni smeđi puter i ekstrakt vanilije. Miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
Korak 4: Dodavanje suhih sastojaka
Uz pomoć špatule lagano umiješaj brašno. Miješaj samo dok se sjedini kako tijesto ne bi postalo tvrdo.
Korak 5: Dodavanje čokoladnih kapljica
Umiješaj čokoladne kapljice za dodatne komadiće rastopljene čokolade.
Korak 6: Priprema kalupa
Podmaži kalup za pitu ili ga obloži papirom za pečenje.
Korak 7: Slaganje pite
Utisni polovinu tijesta na dno kalupa i blago uz ivice. Ravnomjerno rasporedi Nutellu po sredini. Zatim prekrij ostatkom tijesta i zatvori rubove. Po želji pospi dodatne čokoladne kapljice.
Korak 8: Pečenje
Zagrij rernu na 180°C i peci 35–40 minuta, dok rubovi ne postanu zlatni. Sredina treba ostati blago mekana.
Korak 9: Hlađenje i serviranje
Ohladi najmanje 20 minuta prije rezanja. Posluži uz sladoled ili dodatni čokoladni preljev.
Napomene
- Mjeri sastojke precizno za najbolju teksturu
- Puter mora biti ohlađen prije dodavanja
- Nemoj previše miješati tijesto
- Po želji, ohladi tijesto 20–30 minuta prije pečenja
- Nutellu ravnomjerno rasporedi za savršeno punjenje
Nutritivne vrijednosti (po kriški)
- Kalorije: 579
- Šećer: 43 g
- Natrij: 178 mg
- Masti: 32 g
- Zasićene masti: 21 g
- Nezasićene masti: 10 g
- Trans masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 69 g
- Vlakna: 2 g
- Proteini: 5 g
- Holesterol: 84 mg
FAQs
Mogu li koristiti obični puter umjesto smeđeg putera?
Možeš, ali smeđi puter daje bogatiji i orašasti okus koji ovaj desert čini posebnim.
Da li se pita može pripremiti unaprijed?
Da, možeš je napraviti dan ranije i čuvati u frižideru. Prije serviranja je blago zagrij za najbolji okus.
Kako da dobijem savršeno kremastu Nutellu u sredini?
Važno je da Nutellu ravnomjerno rasporediš i da ne prepečeš pitu kako bi sredina ostala mekana.
Mogu li zamijeniti Nutellu drugim namazom?
Naravno, možeš koristiti bilo koji čokoladni ili lješnjak namaz po želji.
Koliko dugo traje pita od keksa?
Može se čuvati 2–3 dana na sobnoj temperaturi ili do 5 dana u frižideru.
Da li se može zamrznuti?
Da, može se zamrznuti do 2 mjeseca. Prije konzumacije je odmrzni i lagano zagrij.