Nutella tiramisu bez pečenja

Volim klasični tiramisu, ali ne uvijek i razdvajanje jaja, brigu oko sirovih žumanaca i čekanje preko noći. Ova verzija s Nutellom je moja brza varijanta za užurbane dane – i iskreno, upravo nju prijatelji najčešće traže.

Pravi se od kakao keksa koji se premažu tankim slojem Nutelle, spoje u “sendviče”, kratko umoče u toplo mlijeko (ili mlijeko + kafa), pa prekriju kremom od mascarponea i slatkog vrhnja. Nakon 2 sata u frižideru dobiješ lijepe, čiste kriške, mekani sloj keksa i Nutellu u svakom zalogaju.

Okus je nešto između tiramisua i čokoladno-lješnjak ledene torte – bez pečenja i bez komplikacija.

Sastojci

Baza

• 70 g kakao keksa

• Nutella (oko 1 kašičica po keksu)

• 50 ml toplog mlijeka ili pola mlijeko, pola kafa

Krema

• 250 ml slatkog vrhnja (vrhnje za šlag)

• 250 g mascarpone sira

• 2 kašike šećera u prahu

Završetak

• 1 kašika kakaa za posipanje

Priprema

1. Na jedan kakao keks namažite 1 kašičicu Nutelle i poklopite drugim keksom da dobijete sendvič. Ponovite dok ne potrošite kekse.

2. Zagrijte mlijeko (ili mlijeko + kafu). Svaki sendvič kratko umočite (brzo unutra–van) i slažite tijesno u kalup dimenzija 20×20 cm.

3. Umutite slatko vrhnje dok ne postane polu-čvrsto. Dodajte mascarpone i šećer u prahu pa miksajte dok ne dobijete čvrstu, glatku kremu koja drži oblik.

4. Ravnomjerno rasporedite kremu preko sloja keksa. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 2 sata.

5. Prije serviranja pospite kakaom. Režite na kocke i poslužite.

Savjeti

• Ne natapajte kekse predugo – brzo umakanje sprječava da baza postane gnjecava.

• Za jači tiramisu okus koristite pola mlijeka, pola kafe.

• Najbolja tekstura je nakon 2–6 sati hlađenja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode