Ako tražiš lagan, kremast i osvježavajući desert koji izgleda kao pravi “slatki oblak”, ovo je savršen izbor. Kombinacija nježne teksture, čokolade i blagog okusa vanilije čini ga idealnim za sve ljubitelje slatkog, a priprema je jednostavna i bez pečenja.
Osnovne informacije
Svi sastojci su predviđeni za 2 porcije (kao u videu).
Posude imaju zapreminu oko 450 ml.
Jedna porcija (uključujući čokoladu) približno sadrži:
410 kcal | Proteini: 16.5 g | Masti: 20 g | Ugljikohidrati: 40 g
Sastojci (za 2 porcije)
- 100 ml hladnog mlijeka (2% masti)
- 30 g Śnieżka (prah za šlag)
- 10 g želatina
- 200 g vanilin skyr jogurta
- 30 g mliječne čokolade + 10 g kokosovog ulja bez mirisa
- 10 g bijele čokolade + 5 g kokosovog ulja bez mirisa
- 2 komada Milka Alpejskog mlijeka
Priprema
- Želatin rastvori u oko 100 ml vruće vode i ostavi da se ohladi.
- Umuti mlijeko i Śnieżka prah mikserom dok ne dobiješ pjenastu smjesu.
- Dodaj skyr i kratko izmiksaj da se sastojci sjedine.
- Umiješaj želatin i još kratko miksaj dok smjesa ne postane lagana i prozračna.
- Smjesu rasporedi u dvije posude s poklopcem i stavi u frižider oko 3 sata da se stegne.
- Posebno otopi mliječnu i bijelu čokoladu s kokosovim uljem.
- Prelij mliječnu čokoladu preko deserta, a zatim dodaj i tragove bijele čokolade.
- Vrati u frižider još oko 2 sata, a najbolje preko noći.
- Prije serviranja dodaj komadiće čokolade na vrh.
Ovaj desert je idealan kada želiš nešto slatko, a opet lagano i kremasto — savršen za posluživanje gostima ili kao brzinski slatki užitak nakon obroka.