Sastojci
Za podlogu:
150 g Plazma keksa
150 ml mlijeka
Za čokoladni fil:
100 g čokolade
500 g mascarpone sira
2 vrećice pudinga od vanilije
600 ml mlijeka
80 g šećera
10 g vanilin šećera
Za dekoraciju:
60 g šlag kreme od vanilije
150 ml hladnog mlijeka
Priprema
U lonac ulijte 400 ml mlijeka, dodajte šećer i vanilin šećer te stavite kuhati na srednju temperaturu.
U posebnoj zdjeli razmutite puding od vanilije sa 200 ml mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Kada mlijeko proključa, ulijte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Maknite s vatre, dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Površinu kreme prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje kremu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Mascarpone sir kratko izmiksajte dok ne postane gladak.
Ohlađeni čokoladni puding postepeno dodajte mascarpone siru i miksajte na manjoj brzini dok ne dobijete ujednačen kremasti fil.
Plazma kekse kratko umočite u mlijeko i složite na dno kalupa.
Preko keksa rasporedite polovinu čokoladnog fila.
Na fil složite Jaffa kekse.
Preko Jaffa keksa rasporedite ostatak fila i poravnajte površinu.
Tortu stavite u hladnjak najmanje 3 sata, a najbolje preko noći.
Nakon hlađenja izvadite tortu iz kalupa.
Dekoracija
Šlag kremu od vanilije umutite s hladnim mlijekom prema uputama na pakiranju.
Premažite cijelu tortu šlagom.
Rubove ukrasite prepolovljenim Jaffa keksima i Plazma keksima.
⏱️ Vrijeme pripreme: 30 minuta
❄️ Vrijeme hlađenja: 3 sata (ili preko noći)
🍽️ Broj porcija: 10
