📝 Sastojci:
- 3 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 šolja jogurta
- 100 ml ulja
- 1 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g kokosa
- 100 g bijele čokolade
Za završni sloj:
- još malo bijele čokolade za strugotine ili ukras
- malo slatke pavlake ili mlijeka za topljenje čokolade
👩🍳 Priprema:
1. Priprema biskvita:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla, gusta i pjenasta.
Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promiješajte.
2. Dodavanje suhih sastojaka:
Lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i 50 g kokosa.
Miješajte špatulom, laganim pokretima odozdo prema gore.
3. Pečenje:
Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 20–25 minuta.
4. Bijela čokolada:
Dok se kolač peče, otopite 100 g bijele čokolade s malo slatke pavlake ili mlijeka, da dobijete glatku smjesu.
5. Završnica:
Pečen i još topao kolač prelijte otopljenom bijelom čokoladom.
Pospite preostalim kokosom, pa po želji dodajte strugotine bijele čokolade za ljepši izgled.