Sastojci

Biskvit

• 5 jaja
• 100 g šećera
• 100 g brašna
• 40 g kakao praha
• ½ kašičice praška za pecivo
• 60 g margarina

Karamel krema

• 100 g šećera
• 100 ml neutralne pavlake za kuhanje
• 20 g margarina
• 100 g neslanog kikirikija

Fil

• 200 ml slatkog vrhnja
• 100 g krem sira

Čokoladni preljev

• 100 g mliječne čokolade
• 2 kašike ulja
• 50 g kikirikija

Priprema

Biskvit

1. Pleh od rerne obložite papirom za pečenje.
2. Zagrijte rernu na 180°C.
3. Jaja i šećer mutite dok ne dobijete gustu i svijetlu smjesu.
4. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
5. Ručno umiješajte suhe sastojke u smjesu od jaja.
6. Dodajte otopljeni margarin i lagano sjedinite.
7. Smjesu rasporedite po plehu.
8. Pecite oko 15 minuta na 180°C.
9. Topao biskvit odmah uvijte u vlažnu kuhinjsku krpu i ostavite 30 minuta da se ohladi.

Karamel krema

1. Šećer otopite na laganoj vatri dok ne dobije zlatnu boju.
2. Dodajte pavlaku i miješajte dok se karamel ne sjedini.
3. Dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi.
4. Kremu malo prohladite.
5. Umiješajte kikiriki.

Fil

1. Umutite slatko vrhnje do srednje čvrstine.
2. Dodajte krem sir.
3. Lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili ručno.

Slaganje rolata

1. Odmotajte ohlađeni biskvit.
2. Premažite ga karamel kremom i ostavite kratko da se stegne.
3. Preko karamel sloja rasporedite fil od slatkog vrhnja i krem sira.
4. Pažljivo zarolajte.
5. Zamotajte rolat u prozirnu foliju.
6. Ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.

Čokoladni preljev

1. Otopite čokoladu na pari.
2. Dodajte ulje i promiješajte.
3. Umiješajte kikiriki.
4. Prelijte preko ohlađenog rolata.
5. Ostavite da se stegne prije serviranja.