Sastojci
(za 12 komada)
100 g kokosa
1 l mlijeka
120 g šećera
60 g oštrog brašna
60 g gustina
2 kašike kakaa
100 g čokolade za kuhanje
100 g margarina
200 ml slatke pavlake
Priprema
Veliki pleh dimenzija oko 40×34 cm ravnomjerno pospite kokosom.
U oko 300 ml mlijeka dobro razmutite brašno, gustin i kakao da nema grudvica. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da prokuha.
Smjesu sa brašnom ukuhajte u vrelo mlijeko uz stalno miješanje, kao puding. Kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre.
Odmah dodajte izlomljenu čokoladu i isječen margarin, pa miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Vrelu kremu odmah izlijte preko kokosa u plehu i rasporedite što ravnomjernije. Prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne.
Slatku pavlaku umutite u šlag i premažite preko ohlađene kreme.
Nožem prerežite kolač prvo po dužoj strani na pola, zatim sijecite trake željene širine tako da dobijete ukupno 12 komada.
Svaku traku pažljivo urolajte uz pomoć špatule i slažite na tacnu. Po želji pospite kokosom.
Dobro ohladite prije posluživanja.
