⏱ Vrijeme pripreme

• Priprema: 1 sat i 30 minuta
• Hlađenje: preko noći
• Porcije: 10

🧾 Sastojci (kalup 30 × 13 cm)

🍯 Karamel smjesa

• 50 ml vode
• 115 g šećera
• 125 ml slatkog vrhnja
• 50 g maslaca
• 100 g kikirikija

🍪 Podloga (kora)

• 125 g mliječne čokolade
• 50 g keksa (petit/beurre)
• 80 g maslaca

🧀 Cheesecake smjesa

• 600 g krem sira (npr. Philadelphia)
• 250 g mascarpone sira
• 125 g šećera
• 8 g vanilin šećera
• 45 g gustina
• 3 jaja

🍫 Preljev

• 60 ml slatkog vrhnja
• 100 g mliječne čokolade
• 30 g kikirikija

👩‍🍳 Priprema

1. U šerpi zagrij vodu i šećer na srednjoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Dodaj slatko vrhnje i miješaj. Zatim dodaj maslac i miješaj dok ne dobiješ glatki karamel. Na kraju dodaj sjeckani kikiriki.
2. Otopi maslac na laganoj vatri i ostavi da se ohladi.
3. Keks i čokoladu samelji u blenderu, dodaj maslac i izmiješaj.
4. Smjesu utisni u kalup obložen papirom za pečenje i stavi u frižider.
5. U zdjeli izmiksaj krem sir, mascarpone, šećer i vanilin šećer. Dodaj gustin i promiješaj. Zatim dodaj jaja jedno po jedno i lagano izmiješaj.
6. Na podlogu stavi sloj cheesecake smjese, zatim sloj karamela. Ponovi slojeve i završi sa cheesecake smjesom.
7. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 125°C oko 55–60 minuta. Ostaviti u ugašenoj rerni još 1 sat.
8. Ohladi i ostavi u frižideru preko noći.
9. Zagrij slatko vrhnje do vrenja, dodaj čokoladu i miješaj dok ne postane glatko. Dodaj kikiriki.
10. Prelij preko kolača i vrati u frižider da se stegne.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode