Kremast, voćni i predivno nježan kolač sa malinama i bijelom čokoladom 😍
Sastojci
- 300 g petit keksa
- malo mlijeka za umakanje keksa
- 400 ml slatke pavlake
- 200 g neslanog krem sira
Voćni fil:
- 400–500 g smrznutih malina
- 100 g šećera
- 100 ml vode
- 2 kašike gustina
Glazura:
- 100 ml slatke pavlake
- 250 g bijele čokolade
Priprema
Prvo skuhati voćni fil. Maline staviti u šerpu, dodati šećer i kuhati dok voće ne omekša.
Gustin razmutiti u vodi pa dodati u maline. Kuhati još nekoliko minuta uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, zatim dodati krem sir i sve lijepo sjediniti.
Keks kratko umakati u mlijeko i redati na dno kalupa 24×24 cm.
Preko keksa staviti trećinu voćnog fila, zatim polovinu kreme od slatke pavlake.
Ponoviti red keksa, voćni fil i ostatak kreme.
Na kraju staviti treći red keksa i preostali voćni fil.
Za glazuru zagrijati slatku pavlaku do pred ključanje, dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Preliti preko kolača i ostaviti u frižider nekoliko sati, najbolje preko noći.